Es porque contiene más gluten del permitido para los alimentos libres de esa proteína.
El Departamento de Bromatología municipal prohibió la comercialización en el Partido de General Pueyrredon de las galletitas de chocolate rellenas de vainilla Smams, elaboradas por Wellington food SA.
Según indicó, contienen mayor cantidad de gluten que el permitido por el Código Alimentario Argentino (CAA) para “alimentos libres de gluten”, lo que supone “un riesgo para la población general y más aún para la celíaca”.
El resultado fue obtenido en el Laboratorio de Alimentos Libres de Gluten del Departamento de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Salud, en el marco de los muestreos de rutina que realiza sobre estos productos.
El municipio solicitó que, de encontrar este producto en el mercado, se comuniquen vía mail a bromatologia@mardelplata.gov.ar a fin de actuar en consecuencia.